La Carte de Morges
ENTRÉES
SALADE VERTE
7.-/ 11.-
SALADE MÊLÉE
9.- / 15.-
CARPACCIO DE BOEUF
Grana Padano, huile d'olive, rucola et frites
17.- / 25.-
SALADE BERGERE
Cigare de chèvre bio de la ferme des Jordils et miel
18.- / 25.-
BEIGNETS DE VINZEL
salade verte et jambon cru
17.- / 24.-
SALADE DE LA RIVE
Filet de poulet grillé, Grana Padano, croûtons
17.- / 24.-
POULPE A LA LUCIANA
Câpres, olives et pain toast
20.- / 29.-
PÂTES FRAÎCHES
PACCHERI ALLA LUCIANA
Petits poulpes, câpres et olives
29.-
RAVIOLI FARCIS À LA CRÈME DE TRUFFE ET FOIS GRAS
30.-
SPAGHETTI, FRUITS DE MER ET COQUILLES
Tomates cherry, ail, huile d'olive et persil
30.-
TAGLIATELLE SAUCE MORILLES, GRANA PADANO
28.-
RAVIOLI DEMI-LUNE FARCIS A L’AUBERGINE
Pignons, robiola, trévise, tomates séchées et olives
29.-
SPAGHETTI CARBONARA
Lardons, oignons, crème, parmesan
22.-
PACCHERI ALLA NORMA
Sauce tomate, Ricotta salée, aubergines , basilic
28.-
CIAMBELLA ORANGE FARCIS A LA BURRTA
Tomates cherry, sauce tomate, basilic et parmesan
29.-
GNOCCHI ALLA SORRENTINA
Sauce tomate, basilic et mozzarella di Bufala
27.-
LES SUGGESTIONS DU CHEF
FILET DE BOEUF
Sauce morilles, tagliatelles et légumes
49.-
ENTRECÔTE DE BOEUF, SAUCE POIVRE VERT
Pommes frites et légumes
42.-
POULPE GRILLE
Sauce méditerranéenne, frites et légumes
42.-
PAVE DE SAUMON EN CROÛTE DE SESAME, SAUCE CITRON
Riz et légumes
35.-
TAGLIATA ENTRECÔTE DE BOEUF
Grana Padano, tomates cerises, rucola et frites
36.-
RISOTTO AUX FRUITS DE MER
29.-
RISOTTO AUX Bolets
29.-
GAMBAS SAUTEES A L’AIL
Riz et légumes
32.-
CHICKEN NUGGETS, FRITES
12.-
SAUCES MORILLES (SUPPLÉMENT)
6.-
SUGGESTION DE PIZZAS
PIZZA GOLOSA
Mozzarella, tomates jaunes, jambon cru, fromages de chèvre et miel
25.-
PIZZA RACCHETTA
Mozzarella, pesto, roquette, jambon cuit, rucola, et burrata
25.-
PIZZA SUBLIME
Pizza fermée; Mozzarella, rucola, bresaola, tomates cherry et parmesan
25.-
PIZZA TARTUFATA
Crème de truffe, mozzarella, champignons, saucisse napolitaine
25.-
PIZZA GENOVESE
Crème de pesto, mozzarella, tomates cherry, saucisse napolitaine, Grana padano
25.-
PIZZAS
MARGHERITA
Sauce tomate, mozzarella, basilic frais
16.-
NAPOLI
Sauce tomate, mozzarella, câpres, anchois, basilic frais
19.-
ROMANA
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon, olives
20.-
VENEZIA
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit
19.-
CAPRICCIOSA
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon cuit, artichauts, olives, œuf miroir
24.-
QUATTRO STAGIONI
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon cuit, fruits de mer, poivrons
24.-
SICILIANA
Sauce tomate, mozzarella, poivrons, câpres, anchois, olives, thon
23.-
PESCATORE
Sauce tomate, mozzarella, fruits de mer, ail, gambas, basilic frais
24.-
CALZONE
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, basilic frais, Grana Padano
20.-
QUATTRO FORMAGGI
Sauce tomate, mozzarella, taleggio, gorgonzola, basilic frais, Grana Padano
22.-
PRIMAVERA
Sauce tomate, mozzarella, jambon cru, rucola, Grana Padano
24.-
BACIO
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, mascarpone, rucola, tomates cerise
23.-
VEGETARIANA
Sauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons, artichauts, basilic frais
22.-
HAWAÏ
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, ananas
21.-
TONNO
Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons
21.-
DIAVOLA
Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, olives
22.-
BUFALA
Sauce tomate, mozzarella di bufala, tomates cerise, basilic frais, Grana Padano
25.-
QUADRATA
Bord farci de verdures grillées sauce tomate, mozzarella, mascarpone, basilic frais
23.-
TUNISIANA
Sauce tomate, mozzarella, merguez
21.-
LA RIVE
Sauce tomate, mozzarella, carpaccio de bœuf, rucola, Grana Padana, huile aromatisée à la truffe
25.-
BOLETS
Sauce tomate, mozzarella, bolets, huile aromatisée à la truffe
25.-
NORVÉGIENNE
Mozzarella, saumon fumé, rucola
24.-
BUGS BUNNY
Pizza en forme de lapin, sauce tomate, mozzarella, olives
12.-
DESSERTS
MOELLEUX AU CHOCOLAT
Glace vanille
12.-
CRÈME BRÛLÉE
11.-
TIRAMISU
11.-
TARTE TATIN
Glace vanille
12.-
CAFE GOURMAND
15.-
Provenances de nos viandes : Agneau - Nouvelle-Zélande / Bœuf – Suisse / Porc – Suisse / Poulet - Suisse / Poisson-Norvège / Cheval - Espagne /
