La Carte de Vidy

NOS PLANCHES A PARTAGER

CHARCUTERIE
Planchette mixte
25.- / 32.-

FROMAGE
Assortiment de fromage de notre maitre fromager Dufaux à Morges
14.- / 26.-

NOS ENTREES ET PLATS DE SAISON

SALADE VERTE
7.- / 11.-

SALADE MÊLEE
9.- / 15.-

CARPACCIO DE BOEUF, HUILE PARFUMEE A LA TRUFFE
Copeaux de Grana Padano & foie gras de canard
17.- / 29.-

CASSOLETTE DE CHAMPIGONS DES BOIS
18.-

SALADE DE CHEVRE CHAUD
Salade mêlée et cigare de chèvre
17.-/26.-

SALADE LA RIVE AU POULET GRILLE
copeaux de Grana Padano, croûtons
17.-/26.-

SALADE DE BEIGNET DE VINZEL,
Jambon cru et salade mêlée
17.-/26.-

NOIX DE SAINT-JACQUES SAUCE AU TRUFFES NOIR

18.-

LE RETOUR DU PÊCHEUR

FILETS DE PERCHES MEUNIERES (200gr)
Grillés au beurre citron, pommes frites maison, salade mêlée et sauce tartare
36.-

CREVETTES SAUTEES A L’AIL
Riz basmati à la citronnelle & légumes
36.-

STEAK DE THON MI CUIT PANE AU SESAME
réduction de ponzu et légumes
36.-

LES PÂTES FRAÎCHES ET RISOTTO

RAVIOLI AU CITRON
Emietté de saumon frais et courgettes
25.-

TAGLIATELLES FRAÎCHES AUX MORILLES
Pousses d’épinards, tomates cerises
30.-

TAGLIATELLE NOIX DE ST-jACQUES SAUCE AUX TRUFFES NOIR
30.-

SPAGHETTIS CARBONA (lardons, œuf, crème, parmesan)
22.-

RISOTTO aux fruits de Mer
29.-

LASAGNE D’AUBERGINES ET PESTO DE BASILIQUE
25.-

MENUS POUR ENFANTS

BUGS BUNNY
Pizza en forme de lapin, sauce tomate, mozzarella, olives
12.-

NUGGETS MAISON
Filets de poulet panés, pommes frites maison
14.-

SPAGHETTI SAUCE TOMATE
16.-

PORTION DE FRITES MAISON
7.-

LA PALETTE DU BOUCHER

CHEESEBURGER DE BOEUF
bacon, oignons confits, gruyère, pommes frites
23.-

CORDON BLEU MAISON
SPAGHETTIS SAUCE TOMATE ET LEGUMES
26.-

FILET MIGNON DE PORC SAUCE CHAMPIGNONS
GRATIN DAUPHINOIS ET LEGUMES
32.-

NOS VIANDES SUR ARDOISE (OU SUR ASSIETTE)

FILET DE BOEUF SUR ARDOISE 250GR
Beure, sauce morilles et poivre
49.-

FILET DE BOEUF SUR ARDOISE TÊTE À TÊTE 500GR
Sauce morilles et poivre
90.-

ENTRECÔTE DE BOEUF SUR ARDOISE 250GR
Beurre, sauce morilles et poivre
44.-

ENTRECÔTE DE BOEUF SUR ARDOISE TÊTE À TÊTE 500GR
Sauce morilles et poivre
80.-

NOS ARDOISES SONT SERVIES AVEC SALADE MELEE ET POMMES FRITES MAISON

NOS TARTARES

TARTARE DE BOEUF CLASSIQUE
Toasts, beurre, salade & pommes frites maison
34.-

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MENU DE LA RIVE
59.-

Salade de Beignet de Vinzel, jambon cru et salade mêlée
Filet de bœuf saisi à la plancha
Sauce morilles Pommes frites maison Légumes
Tiramisu maison

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SUGGESTION DE PIZZAS

PIZZA RACHETTA
Mozzarella, roquette, bresaola, tomate cherry et burrata
25.-

PIZZA GOLOSA
Mozzarella, tomates jaunes, jambon cru, fromage de chèvre et miel
25.-

PIZZA SAPORITA
Pesto, mozzarella, jambon cuit, ricotta au citron
25.-

PIZZA TARTUFATA
Crème de truffe, mozzarella, champignons, saucisse napolitaine
25.-

PIZZA GENOVESE
Crème de pesto, mozzarella, tomates cherry, saucisse napolitaine, Grana padano
25.-

PIZZAS

MARGHERITA
Sauce tomate, mozzarella, basilic frais
16.-

NAPOLI
Sauce tomate, mozzarella, câpres, anchois, basilic frais
19.-

ROMANA
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon, olives
20.-

VENEZIA
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit
19.-

CAPRICCIOSA
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon cuit, artichauts, olives, œuf miroir
24.-

QUATTRO STAGIONI
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon cuit, fruits de mer, poivrons
24.-

SICILIANA
Sauce tomate, mozzarella, poivrons, câpres, anchois, olives, thon
23.-

PESCATORE
Sauce tomate, mozzarella, fruits de mer, ail, gambas, basilic frais
24.-

CALZONE
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, basilic frais, Grana Padano
20.-

QUATTRO FORMAGGI
Sauce tomate, mozzarella, taleggio, gorgonzola, basilic frais, Grana Padano
22.-

PRIMAVERA
Sauce tomate, mozzarella, jambon cru, rucola, Grana Padano
24.-

BACIO
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, mascarpone, rucola, tomates cerise
23.-

VEGETARIANA
Sauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons, artichauts, basilic frais
22.-

HAWAÏ
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, ananas
21.-

TONNO
Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons
21.-

DIAVOLA
Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, olives
22.-

BUFALA
Sauce tomate, mozzarella di bufala, tomates cerise, basilic frais, Grana Padano
25.-

QUADRATA
Bord farci de verdures grillées sauce tomate, mozzarella, mascarpone, basilic frais
23.-

TUNISIANA
Sauce tomate, mozzarella, merguez
21.-

LA RIVE
Sauce tomate, mozzarella, carpaccio de bœuf, rucola, Grana Padana, huile aromatisée à la truffe
25.-

BOLETS
Sauce tomate, mozzarella, bolets, huile aromatisée à la truffe
25.-

NORVÉGIENNE
Mozzarella, saumon fumé, rucola
24.-

BUGS BUNNY
Pizza en forme de lapin, sauce tomate, mozzarella, olives
12.-

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LE COIN DOUCEUR

TIRAMISU
11.-

MOELLEUX CHOCOLAT NOIR MAISON
Servi tiède, glace vanille & crème double (Dessert cuit à la commande, 8 min de cuisson)
12.-

TARTE AUX POMMES
8.-

CREME BRULEE
11.-

CAFE GOURMAND
15.-

Provenances de nos viandes : Boeuf : Suisse / Poulet : Suisse
Filet de perches : Lac Léman (Selon disponibilité) /Agneau : Suisse /Veau: Suisse /Saumon : Norvège / Porc : Suisse